Preparar um peixe frito sequinho e crocante é uma arte que conquista todos os paladares. Seja para um almoço especial ou um jantar descontraído, essa receita é uma escolha perfeita para quem busca sabor e praticidade. Aprenda como fazer um peixe irresistível que impressionará seus convidados e familiares.
Ingredientes Peixe Frito Sequinho
- 1 kg de filés de peixe (como tilápia ou merluza)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- Óleo para fritar
Como Fazer Peixe Frito Sequinho
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
- Em um prato, misture a farinha de trigo e o fubá.
- Passe os filés nessa mistura, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Para saber se está no ponto, coloque um palito de fósforo no óleo; quando ele acender, está pronto para fritar.
- Frite os filés em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
A Importância
O peixe frito sequinho é uma tradição em muitas famílias, trazendo memórias afetivas de refeições compartilhadas. Além disso, é uma fonte rica de proteínas e nutrientes, sendo uma opção saudável quando combinado com acompanhamentos leves como saladas e legumes.
Receitas Relacionadas
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- Peixe assado com ervas finas
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Dúvidas Comuns
- Como garantir que o peixe fique crocante? Use uma mistura de farinha de trigo e fubá e certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar.
- Qual o melhor tipo de peixe para fritar? Tilápia, merluza e pescada são ótimas opções por terem carne firme.
- Como evitar que o peixe grude na frigideira? Utilize óleo suficiente para imersão e aqueça bem antes de colocar o peixe.
Dicas
- Seque bem os filés antes de empanar para que a casquinha fique uniforme.
- Tempere a farinha com ervas secas ou páprica para um toque especial.
- Sirva com limão cortado em fatias para realçar o sabor.
Conclusão
Agora você sabe como preparar um peixe frito sequinho e delicioso. Experimente essa receita e compartilhe suas impressões. Deixe sua opinião e sugestões nos comentários; adoraríamos saber como foi sua experiência!
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