Peixe Frito Sequinho

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Preparar um peixe frito sequinho e crocante é uma arte que conquista todos os paladares. Seja para um almoço especial ou um jantar descontraído, essa receita é uma escolha perfeita para quem busca sabor e praticidade. Aprenda como fazer um peixe irresistível que impressionará seus convidados e familiares.

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Ingredientes Peixe Frito Sequinho

  • 1 kg de filés de peixe (como tilápia ou merluza)
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • Óleo para fritar

Como Fazer Peixe Frito Sequinho

  1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
  2. Em um prato, misture a farinha de trigo e o fubá.
  3. Passe os filés nessa mistura, cobrindo bem todos os lados.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Para saber se está no ponto, coloque um palito de fósforo no óleo; quando ele acender, está pronto para fritar.
  5. Frite os filés em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.

A Importância

O peixe frito sequinho é uma tradição em muitas famílias, trazendo memórias afetivas de refeições compartilhadas. Além disso, é uma fonte rica de proteínas e nutrientes, sendo uma opção saudável quando combinado com acompanhamentos leves como saladas e legumes.

Receitas Relacionadas

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Dúvidas Comuns

  1. Como garantir que o peixe fique crocante? Use uma mistura de farinha de trigo e fubá e certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar.
  2. Qual o melhor tipo de peixe para fritar? Tilápia, merluza e pescada são ótimas opções por terem carne firme.
  3. Como evitar que o peixe grude na frigideira? Utilize óleo suficiente para imersão e aqueça bem antes de colocar o peixe.

Dicas

  • Seque bem os filés antes de empanar para que a casquinha fique uniforme.
  • Tempere a farinha com ervas secas ou páprica para um toque especial.
  • Sirva com limão cortado em fatias para realçar o sabor.

Conclusão

Agora você sabe como preparar um peixe frito sequinho e delicioso. Experimente essa receita e compartilhe suas impressões. Deixe sua opinião e sugestões nos comentários; adoraríamos saber como foi sua experiência!

 

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