Pavê de Leite Condensado com Bolacha

O pavê de leite condensado com bolacha é uma sobremesa clássica e irresistível que combina cremosidade com a crocância das bolachas. Simples de fazer e perfeita para qualquer ocasião, essa receita vai agradar a todos os paladares e deixar seus convidados querendo mais!

Ingredientes Pavê de Leite Condensado com Bolacha

• Para o creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Montagem:
  • 2 pacotes de bolacha maisena
  • 1 xícara (chá) de leite (para molhar as bolachas)
  • Canela em pó ou raspas de chocolate (para decorar)

Modo de preparo Pavê de Leite Condensado com Bolacha

1. Prepare o creme:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido, as gemas e a essência de baunilha.
   • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e homogêneo.
   • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de montar o pavê.
2. Montagem:
   • Em um refratário, faça uma camada fina de creme no fundo.
   • Molhe rapidamente as bolachas no leite e disponha uma camada sobre o creme.
   • Repita o processo, alternando camadas de creme e bolacha, até terminar com uma camada de creme.
3. Decoração:
   • Polvilhe canela em pó ou adicione raspas de chocolate por cima para dar um toque especial.
   • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

A importância do pavê

O pavê é uma sobremesa versátil e prática, perfeita para momentos em família ou reuniões com amigos. Seu preparo simples e o equilíbrio de texturas fazem dele uma opção favorita nas mesas brasileiras.

Receitas relacionadas

1. Pavê de chocolate com biscoito de champanhe.
2. Pavê de frutas com creme branco.
3. Pavê de coco com calda de caramelo.

Dúvidas comuns

1. Posso substituir a bolacha maisena por outra?
Sim, você pode usar biscoito de champanhe, bolacha de leite ou até bolacha de chocolate para variar o sabor.

2. Como evitar que o creme empelote?
Mexa constantemente enquanto o creme cozinha, e dissolva bem o amido de milho antes de adicionar à panela.

3. O pavê pode ser congelado?
Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura ao descongelar.

Dicas

• Use leite condensado de boa qualidade para garantir o sabor do creme.
• Experimente adicionar uma camada de frutas, como morangos ou bananas, para uma variação deliciosa.
• Monte o pavê em taças individuais para um visual sofisticado.

Conclusão

O pavê de leite condensado com bolacha é uma sobremesa prática, saborosa e que nunca sai de moda. Experimente preparar essa receita e compartilhe sua experiência conosco! Adoraríamos saber como ficou e receber suas sugestões.