Torta de Chantilly com Morangos e Amêndoas

Essa torta é uma combinação perfeita de sabores e texturas: camadas macias de bolo, um recheio cremoso de chantilly com morangos frescos e uma cobertura crocante de amêndoas torradas. Ideal para ocasiões especiais, essa receita vai encantar seus convidados e deixar todos pedindo bis!

Ingredientes Torta de Chantilly com Morangos e Amêndoas

Para o bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

• 500 ml de creme de leite fresco ou nata
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 300 g de morangos frescos picados

Para a cobertura:

• 100 g de amêndoas laminadas
• 2 colheres (sopa) de mel ou geleia para dar brilho

Modo de preparo Torta de Chantilly com Morangos e Amêndoas

Preparar o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com fundo removível.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
3. Adicione o leite e o óleo, misturando delicadamente.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando à mistura aos poucos.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio.

Preparar o recheio:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes.
2. Misture delicadamente os morangos picados.

Montagem:

1. Coloque a primeira camada do bolo no fundo da forma.
2. Espalhe o recheio de chantilly e morangos por cima.
3. Cubra com a segunda camada do bolo.

Finalizar com a cobertura:

1. Torre as amêndoas laminadas em uma frigideira até ficarem douradas.
2. Espalhe as amêndoas sobre a torta.
3. Pincele o mel ou a geleia sobre as amêndoas para dar brilho.

Refrigere:

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

A importância da torta

Essa torta é uma opção elegante e deliciosa, perfeita para comemorar aniversários, festas ou reuniões em família. O contraste entre o doce do chantilly, a acidez dos morangos e o crocante das amêndoas torna essa sobremesa única.

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Dúvidas comuns

1. Posso substituir as amêndoas?
Sim, você pode usar nozes, castanhas ou até coco ralado torrado.

2. Como garantir que o chantilly fique firme?
Utilize creme de leite fresco bem gelado e bata em velocidade média até atingir a textura ideal.

3. A torta pode ser congelada?
Não é recomendado, pois o chantilly e os morangos podem perder a textura ao descongelar.

Dicas

• Escolha morangos frescos e bem maduros para um sabor mais intenso.
• Para um toque extra, adicione algumas gotas de essência de baunilha ao chantilly.
• Sirva com um café ou chá para uma experiência completa.

Conclusão

Essa torta de chantilly com morangos e amêndoas é uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar. Experimente e compartilhe sua opinião conosco! Adoraríamos saber como ficou e receber sugestões para novas receitas.