O Cheesecake do Céu de Ananás é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem busca uma combinação de sabores frescos e cremosos. A leveza do creme de queijo contrasta maravilhosamente com o toque tropical e adocicado do ananás (abacaxi), resultando numa receita que conquista todos os paladares. Além de ser uma excelente opção para ocasiões especiais, é simples de preparar e não exige forno, tornando-se ideal para dias quentes ou quando se quer surpreender com praticidade.
Ingredientes Cheesecake do Céu de Ananás
Base:
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200 g de bolacha tipo Maria triturada
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100 g de manteiga derretida
Recheio:
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400 g de cream cheese
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200 ml de natas (creme de leite fresco)
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1 lata de ananás em calda (reserve a calda)
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5 folhas de gelatina incolor
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100 g de açúcar
Cobertura:
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Rodelas de ananás para decorar
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Calda do ananás para regar
Modo de preparo Cheesecake do Céu de Ananás
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Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
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Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e pressione bem. Leve à geladeira.
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Hidrate as folhas de gelatina conforme instruções da embalagem e dissolva-as na calda do ananás levemente aquecida.
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Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso.
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Adicione as natas batidas em ponto de chantilly ao creme de queijo, misturando delicadamente.
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Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
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Despeje o creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico (geladeira) por no mínimo 4 horas ou até firmar.
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Decore com rodelas de ananás e regue com um pouco da calda antes de servir.
Discuta a importância
O Cheesecake do Céu de Ananás é importante não apenas pelo seu sabor encantador, mas também pela praticidade que oferece. Não requer forno, tornando-se acessível mesmo para quem não possui experiência na cozinha. Além disso, é uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para eventos como aniversários, jantares ou confraternizações familiares.
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Coloque dúvidas comuns sobre o tema
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Posso usar ananás fresco? Sim, mas é recomendado cozinhar um pouco para suavizar a acidez e evitar que interfira na textura.
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Posso substituir as folhas de gelatina? Pode, usando gelatina em pó incolor na quantidade equivalente.
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Quanto tempo posso armazenar o cheesecake? Até 3 dias na geladeira, bem coberto.
Dicas se houver
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Para um toque especial, adicione raspas de limão ao creme.
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Utilize um anel de confeitaria para montar porções individuais.
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Se quiser mais firmeza, aumente ligeiramente a quantidade de gelatina.
Conclusão
O Cheesecake do Céu de Ananás é uma sobremesa leve, sofisticada e muito saborosa, que combina a cremosidade do cream cheese com a acidez equilibrada do ananás. Uma receita fácil, ideal para diversas ocasiões. Experimente e depois deixe aqui sua opinião sincera ou sugestões para outras variações dessa delícia!