O Doce Donzela é uma sobremesa tradicional que conquista corações por sua simplicidade, delicadeza e sabor irresistível. Presente em muitas mesas de família, especialmente em celebrações e festas, esse doce une ingredientes clássicos, criando uma textura macia e um sabor aconchegante. É a escolha ideal para quem busca um doce prático, elegante e com aquele toque de receita caseira que traz memórias afetivas.
Ingredientes DOCE DONZELA
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1 lata de leite condensado
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1 lata de creme de leite
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1 pacote de coco ralado (100 g)
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1 colher (sopa) de manteiga
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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3 ovos (claras e gemas separadas)
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo DOCE DONZELA
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Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e as gemas peneiradas, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
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Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar.
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Bata as claras em neve e, quando estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue.
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Misture delicadamente o creme de leite ao merengue.
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Em um refratário, coloque o doce cozido como base e cubra com o merengue.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C para dourar levemente a cobertura.
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Deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.
Discuta a importância
O Doce Donzela é uma sobremesa importante não apenas pelo seu sabor, mas também pelo valor cultural e afetivo que carrega. Muitas famílias mantêm essa receita há gerações, como uma tradição nas festas e encontros familiares. Além disso, é uma ótima maneira de utilizar ingredientes simples, transformando-os em uma sobremesa sofisticada e deliciosa.
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Coloque dúvidas comuns sobre o tema
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Precisa untar o refratário? Não é necessário, pois o doce não gruda após assar.
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Posso substituir o coco ralado? Sim, por coco fresco ralado, mas o sabor será mais intenso.
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É obrigatório usar o merengue? Não, mas ele dá um charme especial e suaviza o sabor do doce.
Dicas se houver
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Peneire bem as gemas para evitar gosto de ovo.
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Deixe o doce gelar por pelo menos 4 horas antes de servir para obter a textura ideal.
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Se quiser um toque extra, polvilhe canela ou coco queimado sobre o merengue antes de assar.
Conclusão
O Doce Donzela é uma receita que combina tradição, sabor e beleza em um só prato. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal preparar e surpreender sua família e amigos? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões ou variações que você costuma fazer dessa delícia!